Sätt ugnen på minst 250 grader. Gärna grill. 

Ta fram 4 ugnssäkra portionsformar och lägg 4 stjärtar i varje. (Har du inga små formar så gör allt i en större form) Hacka persilja, gräslök och vitlök fint och fördela i formarna. Smaka på chilin så du vet vilken styrka den har. Hacka och fördela jämt i formarna. Lite salt och peppar och en rikligt skvätt olja i varje form. In i ugnen. Det kan ta allt från några minuter upp till 10 minuter beroende ugn. Kräftköttet skall bli genomstekt och oljan skall småputtra. Köttet skall inte bli torrt så håll koll på ugnen. Hemma hos mig tar det cirka 6 minuter.

Servera med ett gott bröd för jag lovar att du kommer vilja doppa i oljan.